Detalhe da pesquisa
1.
Enzymatic hydrolysis (pepsin) assisted by ultrasound in the functional Properties of hydrolyzates from different collagens / Hidrólise enzimática (pepsina) assistida por ultrassom nas propriedades Funcionais de hidrolisados de diferentes colágenos
Ci. Rural;
48(3): 1-9, 2018. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-733652
2.
Enzymatic hydrolysis (pepsin) assisted by ultrasound in the functional Properties of hydrolyzates from different collagens / Hidrólise enzimática (pepsina) assistida por ultrassom nas propriedades Funcionais de hidrolisados de diferentes colágenos
Ciênc. rural (Online);
48(3): 1-9, 2018. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1480084